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    ALFREDO ALLA SCROFA E PARMIGIANO REGGIANO CELEBRANO IL “NATIONAL FETTUCCINE ALFREDO DAY”

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    Alfredo alla Scrofa
    Nel 1914 in una storica e tipica Locanda nel cuore di Roma, dalle passioni di Alfredo, la cucina e il teatro, dalla sua capacità di preparare piatti semplici dal gusto speciale e dalla spettacolare teatralità con cui ne accompagnava l’ingresso a tavola con i suoi folti ed inconfondibili baffi, nasceva il mito delle inimitabili fettuccine Alfredo.
    La nostra storia
     
    The birthplace of the original fettuccine Alfredo
     
     

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