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Alla vostra e alla nostra salute

Benvenuti al Ristorante Alfredo. 

La carta si presenta inizialmente con un indice alfabetico del nome del vino, 

accanto al quale troviamo il suo produttore e la sua regione di appartenenza, 

dopodiché per chi lo desiderasse, c’è la possibilità di un approfondimento per il 

vino scelto, attraverso una suddivisione regionale, con i consigli per un 

abbinamento ideale con il cibo. 

All’interno della carta troviamo anche una sezione chiamata” la Cantina di 

Alfredo” dove, dopo attente ricerche, abbiamo selezionato alcune aziende presenti 

nel panorama vitivinicolo italiano con le quali abbiamo avuto il piacere di 

realizzare una serie di vini a marchio privato che vanno dal Metodo Classico al 

Brunello di Montalcino, dal Barolo al Chianti, dal Pinot Grigio allo Chardonnay e 

tanti altri ancora. 

 

La nostra carta dei vini è stata realizzata con passione e dedizione, dove piccoli produttori si alternano a grandi realtà internazionali, dove vini moderni si alternano ai vini di una volta, dove la ricerca e la curiosità sono sempre in primo piano, spingendoci ogni giorno a dare il massimo di noi stessi cercando di soddisfare le esigenze di ogni palato. 

 

Per noi il vino è un’arte, è l’esperienza e la saggezza dell’uomo.  

È un viaggio fantastico tra i profumi delle vigne e i colori della terra e come in un fantastico viaggio, ci piacerebbe portarvi con noi attraverso le meraviglie enologiche italiane conosciute in tutto il mondo e sentire dolcemente inebriati tutti i nostri cinque sensi. 

 

E già, direi proprio tutti e cinque, senza tralasciarne nemmeno uno… 

 

La vista, con i suoi limpidi colori, l’olfatto con suadenti profumi, il gusto con i suoi mille risvolti, il tatto, perché stringere un bel calice tra le mani da sempre una piacevole sensazione e infine l’udito, perché l’incontro di due calici e il loro inconfondibile rumore ci ricorda l’amicizia la convivialità, l’augurio. 

 

Insomma vini eleganti, interessanti, profondi, vini che sanno esprimersi nel corso del tempo. Vini dai colori trasparenti e caldi, vini dai profumi sottili e seducenti. 

 

Questo è ciò che cerchiamo di offrire e far conoscere ai nostri amici e clienti attraverso la 

nostra carta dei vini. 

Augurandovi una buona serata ci uniamo a voi in un brindisi virtuale di buon augurio. 

 

Alla vostra e alla nostra salute. 

 

Marco Zambardi 

SOMMELIER