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Alfredo alla Scrofa

Nel 1914 in una storica e tipica Locanda nel cuore di Roma, dalle passioni di Alfredo, la cucina e il teatro, dalla sua capacità di preparare piatti semplici dal gusto speciale e dalla spettacolare teatralità con cui ne accompagnava l’ingresso a tavola con i suoi folti ed inconfondibili baffi, nasceva il mito delle inimitabili fettuccine Alfredo.

In breve tempo le maestose, originali, ed irresistibili fettuccine Alfredo varcarono i confini di Roma per ottenere notorietà internazionale e divenire uno dei capolavori della cucina mondiale.

Alfredo alla Scrofa da oltre 100 anni continua ad essere luogo d’elezione di attori, registi e personaggi del cinema del panorama internazionale. 

Un mix di storia in via della Scrofa, una galleria di volti più che noti, dal 1907 ad oggi.

Brigitte Bardot, Frank Sinatra, Jimmy Hendrix, Sophia Loren. Questi sono solo alcuni dei nomi che sceglievano il nostro ristorante per mangiare le famose Fettuccine di cui parlavano tutti in America. 

Alcuni scatti: