Scritto da Catia Zambardi.
Special Eve Menù
Il Ristorante Alfredo alla Scrofa e Alfredo's Gallery offrono a tutti gli ospiti lo Special Eve Menù con la possibilità di gustare la migliore cucina della tradizione italiana e romana, e i sapori delle inimitabili fettuccine Alfredo e di Alfredo's Gallery in uno dei ristoranti più famosi al mondo, nel cuore del centro di Roma.
MENU DI MARE
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SEAFOOD MENU
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1.Menù
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1.Menù
- Marinated Salmon with gazpacho and buffalo's milk mozzarella
- Fettuccine Alfredo
- Pennette with shrimps rocket salad and fresh tomato
- Fillet of sea bass with broccoli sauce and saffron potatoes
- Fresh Fruit Cake
- 1/2 Mineral water
- Coffee
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€ 60,00
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€ 60,00 |
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2. Menù
- Carpaccio di polipo con fagioli cannellini e sedano
- Fettuccine Alfredo
- Lasagnetta dorata al salmone con pomodoro fresco e basilico
- Filetto di rombo chiodato arrostito su letto di crauti con marmellata di cipolle rosse e pancetta croccante
- Delizia al Limone
- 1/2 Acqua Minerale
- Caffè
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2. Menù
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Octopus Carpaccio with cannellini beans and celery
- Fettuccine Alfredo
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Lasagnetta with salmon fresh tomatoes and basil
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Fillet of roasted turbot with sauerkraut sauce red onion marmalade and crispy bacon
- Lemon Cake
- 1/2 Mineral water
- Coffee
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| € 60,00 |
€ 60,00 |
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3.Menù
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3.Menù
- Skewer of scallops and shrimps with stewed onion and green apple
- Fettuccine Alfredo
- Gragnano Paccheri with flying squids and ewe's cheese
- Slice of grouper with topinambur sauce and diced fennel
- Wild berries mille-feuille
- 1/2 Mineral water
- Coffee
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| € 55,00 |
€ 55,00 |
| MENU DI TERRA |
MEAT MENU |
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1. Menù
- Petto di Oca affumicato con radicchio trevigiano e aceto balsamico
- Fettuccine Alfredo
- Fusilli al ragout bianco di agnello al profumati al tartufo nero di Norcia
- Entrecote di manzo con doppia panatura alla torinese con salsa inglese all'erba cipollina e spinaci al burro
- Torta al cioccolato
- 1/2 Acqua Minerale
- Caffè
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1. Menù
- Smoked Goose Breast with red chicory and balsamic vinegar
- Fettuccine Alfredo
- Fusilli with lamb ragout flavored with Norcia black truffle
- Entrecote torinese style with English sauce chives and buttered spinach
- Chocolate Cake
- 1/2 Mineral water
- Coffee
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| € 55,00 |
€ 55,00 |
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2. Menù
- Zuppetta fredda di scarola burrata con acciughe e crostini di pane
- Fettuccine Alfredo
- Risotto alla cicoria, quenelle di ricotta e zeste di limone
- Filetto di maiale cotto in sottovuoto con crema di peperoni patate Pont Neuf al radicchio con salsa alle
cipolle rosse
- Tiramisù Alfredo
- 1/ 2Acqua Minerale
- Caffè
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2. Menù
- Batavian Endive cold soup with anchovies and croutons
- Fettuccine Alfredo
- Risotto with chicory fresh cheese quenelle and lemon zest
- Fillet of Pork with peppers sauce- pont-neuf potatoes and red chicory with onion sauce
- Homemade Tiramisù Alfredo
- 1/2 Mineral water
- Coffee
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| € 50,00 |
€ 50,00 |
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3. Menù
- Insalata di verza guanciale croccante arance e finocchietto
- Fettuccine Alfredo
- Risotto ai funghi porcini foie gras e scaglie di parmigiano
- Tournedos alla Rossini con Patate duchessa
- Pastiera Napoletana
- 1/2 Acqua Minerale
- Caffè
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3. Menù
- Salad with savoy cabbage crispy bacon and wild fennel
- Fettuccine Alfredo
- Risotto with wild mushrooms – foie gras and parmesan cheese
- Tournedos Rossini Style with duchess potatoes
- 1/2 Mineral Water
- Coffee
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| € 65,00 |
€ 65,00 |
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